コインブラより少し北に位置するMealhadaという街ではレイタオン(Leitão)という子豚の丸焼きが名物です。 もう街中にleitãoの看板があります(笑) この時点で子豚ちゃんなんて可愛そうで食べれないという方もいらっしゃるかもしれませんが、、、。 私は、…
とにかくポルトガルの海鮮を堪能したい方にオススメな料理がこちらです。 ポルトガルのAlgarve地方の郷土料理カタプラーナ(Cataplana)。 ドーム状のちょっと変わったお鍋でそのままドーンと出てきます。 中にはエビ・カラス貝・アサリ・イカなどなど海鮮た…
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