ポルトガル珍味ーMorcela de arrozー

食べ物紹介第二弾！！

スーパーに行くと、この類のソーセージがずらっと並んでいます。

その中で今回ご紹介するのはこちら。

Morcela de arrozといいます。

この子、色々ヤバいんです。

見た目もアレですし、、。

原料は、

お米

おこめ、、？

・パプリカ・玉ねぎ・オレガノ・ラード・塩・豚の血

血、、、。

調理方法はいくつかあるようですが、

以前、現地の友人がしてくれたように

アルミホイルで包み焼きをしてみました。

焼いたからといって見た目はやっぱり、、。

しかし、味はコクの塊といった感じで美味しいのです。

コク1000％濃縮還元ぐらいの強さです。

一人ではとても食べ切れないので、

チャレンジする際は数人集まる時をおすすめします︰）